QUIÉNES SOMOS
Cocina con alma del Delta
Raíces, territorio y pasión por la cocina
En Els Ullals, no sólo cocinamos: contamos historias a través de los sabores de nuestro territorio. Somos un restaurante de cocina ebraica -cocina del Ebro- ubicado en el corazón del delta, donde cada plato es un homenaje al paisaje, la tradición y el producto local.
Sólo almuerzos. Porque cocinamos como en casa
Solo abrimos al mediodía. Queremos dedicar el tiempo que sea necesario a cada elaboración, sin prisas ni artificios. Nuestro horario refleja nuestra filosofía: producto fresco, trato cercano y una experiencia auténtica. Por las noches, abrimos solo para eventos o fiestas especiales.
Productos del Delta, cocina de temporada
Trabajamos con lo que nos da la tierra y el río:
- Anguila en zumo o a la brasa
- Cangrejo azul, gran protagonista de los últimos años
- Arroz de nuestras tierras
- Calamar, pescado fresco y moluscos del territorio
Cocina tradicional, pero sin miedo a innovar, respetando siempre el sabor original de los ingredientes.
¿Quieres ver nuestros platos?
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Els Ullals
Carrer Burgos, 34 43870 Amposta