Cuina amb ànima del Delta

A Els Ullals, no només cuinem: expliquem històries a través dels sabors del nostre territori. Som un restaurant de cuina ebraica —cuina de l’Ebre— ubicat al cor del delta, on cada plat és un homenatge al paisatge, la tradició i el producte local.

Treballem amb el que ens dóna la terra i el riu:

• Anguila en suc o a la brasa

• Cranc blau, gran protagonista dels últims anys

• Arròs de les nostres terres

• Calamar, peix fresc i mol·luscs del territori

Cuina tradicional, però sense por d’innovar, respectant sempre el sabor original dels ingredients.